Бадемов ликьор

Необходими продукти:

сурови бадеми - 50 г
кайсиеви ядки - 50 г
разтворимо кафе - 3 г
пръчка канела - 1 бр.
карамфил - 2-3 пръчици
ванилена захар - 2 с.л.
бяла кристална захар „Сладея” - 1 чаша
гореща вода - 100 мл
водка - 1/2 л

Залейте бадемите с гореща вода. Оставете ги 5 минути и обелете. Запечете ги на сух тиган. Счукайте в хаванче.
Изсипете бадемите в еднолитров стъклен съд. Добавете и кайсиевите ядки. Тях също може леко да счукате в хаванчето.
Пригответе захарния сироп. Залейте бялата кристална захар „Сладея”, ванилената захар и разтворимото кафе със 100 мл гореща вода. Разбъркайте до пълното разтваряне на захарта. Оставете да се охлади до стайна температура и прибавете към ядките.
Добавете водката. Затворете капака на съда плътно.
Приберете на тъмно и хладно за 1 месец.
Прецедете и съхранявайте в стъклени шишета.

Сподели: