ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ : над 1 час | СЛОЖНОСТ : Лесна

Сладко от череши с ванилия

Необходими продукти
  • 5 чаши череши без костилките
  • 1 кг бяла кристална захар „Сладея“
  • 1,5 чаши вода
  • 1 ч.л. лимонтузу
  • 4 пакетчета ванилия
Начин на приготвяне

Изберете сладки и добре узрели плодове. Измийте черешите, отстранете дръжките и костилките. Ако нямате кухненски пособия за премахване на костилки използвайте най-обикновена фиба или безопасна игла.

В голяма тенджера сложете бялата кристална  захар „Сладея“ и водата. Когато заври добавете черешите. Намалете температурата и гответе на слаб огън като отстранявате пяната.

След 1 час извадете черешите с помощта на решетъчна лъжица и продължете да готвите сиропа докато се редуцира и стане с желаната гъстота. Имайте предвид, че сладкото като изстине ще се сгъсти още.

Когато сметнете, че гъстотата на сиропа ви харесва, върнете черешите, добавете лимонтузу разтворено с малко вода и ванилията. Разбъркайте.

Напълнете в чисти и подсушени бурканчета, затворете с капачките и обърнете. Оставете ги да изстинат напълно.

Съхранявайте на хладно или стерилизирайте за 10 минути във вряла вода.

Друга рецепта: виж тук

                             

 

ХАРЕСВА МИ :